Analisis Penentuan Harga Pokok Produk Bersama Dan Sampingan Pada Pabrik Tahu Di Candimulyo

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis metode alokasi biaya bersama dalam menentukan harga pokok produksi berbagai jenis tahu, serta mengkaji perlakuan akuntansi yang tepat terhadap ampas tahu sebagai produk sampingan. Objek penelitiannya dilakukan pada sebuah pabrik tahu yang telah beroperasi sejak akhir tahun 2015 dengan menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif melalui wawancara langsung dan observasi proses produksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pabrik menghasilkan dua jenis produk bersama, yaitu tahu putih dan tahu kuning, dengan kapasitas produksi sekitar 960 papan per hari dan harga jual Rp25.000 per papan. Selain itu, proses produksi juga menghasilkan ampas tahu sebagai produk sampingan yang dijual kepada peternak sapi. Pabrik belum menerapkan metode alokasi biaya bersama secara formal sehingga perhitungan harga pokok tiap varian produk tidak dapat dilakukan secara akurat. Penelitian ini merekomendasikan penerapan metode nilai jual relatif sebagai dasar alokasi biaya bersama, serta menjadikan hasil penjualan ampas tahu sebagai pengurang total biaya produksi agar informasi harga pokok yang dihasilkan lebih akurat dan dapat dijadikan dasar pengambilan keputusan bisnis yang lebih baik