Perhitungan Harga Pokok Proses Produksi Metode Full Costing Pada Usaha Kue Kering Mak Wah

Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peranan penting dalam ekonomi Indonesia, tetapi masih mengalami kendala dalam manajemen keuangan produksi, terutama dalam menghitung harga pokok produksi (HPP). Studi ini bertujuan untuk mengkaji perhitungan HPP pada Usaha Kue Kering Mak Wah dengan menggunakan metode full costing sebagai dasar penetapan harga jual yang lebih tepat. Metode yang dipakai adalah kuantitatif deskriptif, dengan data didapat melalui pengamatan langsung di area produksi di Kota Magelang. Temuan penelitian menunjukkan bahwa perhitungan HPP yang selama ini digunakan belum memperhitungkan komponen biaya tenaga kerja langsung, sehingga harga jual yang ditetapkan dianggap terlalu rendah dan tidak mencerminkan pengorbanan ekonomi yang sebenarnya. Setelah penerapan metode full costing yang menghitung semua elemen biaya termasuk biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, biaya overhead pabrik, serta biaya non-produksi. Harga jual per unit yang dihasilkan menjadi lebih tinggi dibandingkan harga yang sebelumnya ditetapkan, dengan peningkatan laba yang juga jauh lebih signifikan